ふるさとの味を伝えます

創業以来、鹿児島の温暖な気候や風土に合わせた、鹿児島特有の甘口の調味料を製造している「藤安醸造」。 長年作りつづけてきた商品の中でも「専醤」は、醤油の中で一番甘く、鹿児島の味を追及したこだわりの濃口醤油です。 「これでないと味が決まらない！」というお客様も多く、全国に多くのファンを持つ人気商品として知られています。 砂糖いらずで肉じゃがや魚の煮物など、甘くより旨み豊かに仕上がるため、幅広くお使いいただける商品です。 「藤安醸造」で作られている醤油の中で、もっとも甘い醤油「専醤」。好みで甘さを調整できるブレンド用醤油として、煮つけなどにご利用いただいています。 従来の醤油をさらに甘くして旨みを強調しているため、肉や魚、野菜と何を煮込んでも、甘くてどこか懐かしい味わいに……。お子さまから年配の方まで親しまれる味です