鹿児島2025焼酎総選挙第2位に選ばれた実力派の本格芋焼酎「岩いずみ」

白露カンパニー株式会社は、白露酒造株式会社の姉妹蔵として、代表銘柄「岩いずみ」を出荷しております。 岩いずみには、自然豊かな鹿児島県で育った上質なさつまいも(黄金千貫)を主に使用し、仕込み水・割り水には清らかな天然水を用いています。 常圧蒸留と減圧蒸留を併用し、白麹と黒麹で仕込んだ数種類の原酒を絶妙なバランスでブレンドすることで、切れ味の良いすっきりとした飲み口となっています。 また、焼酎の旨さを引き出すため、一年以上の熟成を経てから出荷いたします。 この期間、外気との温度差で生じる余分な油分のみを、手すくいで丁寧に取り除くことで、低温ろ過では得られない深い味わいを残すようにしております。 食事の味を引き立てるため、食中酒としても最適な一本です。

＜代表銘柄＞岩いずみ