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フランスで開催されている酒類コンクール「Kura Master」 プラチナ賞受賞セット
■白金酒造 白金吟酒
芋焼酎としては珍しい「吟醸酵母」を使用。清酒の様な吟醸香を感じられる事が出来、ライトな飲み口が芋焼酎初心者や女性にもおススメです。
清酒のようなすっきりとした味わい。
■薩摩酒造 さくら白波
指南薩摩産の新鮮なさつまいもを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香りの本格芋焼酎です。すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たりはお湯割り、ロック、水割りなどお好みでお楽しみください。
■濵田酒造 DAIYAME
独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。
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カテゴリ |
焼酎セット |
メーカー |
白金酒造株式会社・薩摩酒造株式会社・濵田酒造株式会社 |
JANコード |
― |
商品名 |
Kura Master プラチナ賞受賞セット 1800ml×3本 |
内容量 |
1800ml×3本 |
アルコール度数 |
25% |
原材料名 |
白金吟酒・・・さつま芋(鹿児島県産)、米こうじ(国産米) さくら白波・・・さつまいも(鹿児島県産)・米こうじ(国内産米) DAIYAME・・・ さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米) |
麹の種類 |
白金吟酒・・・白麹 さくら白波・・・黄麹 DAIYAME・・・黒麹 |
蒸留方法 |
白金吟酒・・・常圧蒸留 さくら白波・・・常圧蒸留 DAIYAME・・・減圧蒸留 |
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<白金酒造>
たくさん造れなくても良いのです
手間ひまがかかっても良いのです
ここにあるのは ただ「おいしい焼酎が造りたい」という思いだけ
明治弐年 創業者の川田和助により「川田醸造店」として創業。 以来、150年以上伝統を守りながら焼酎造りを行っています。 良質なさつま芋で造った「和助どん」の焼酎は「和助焼酎」の愛称で親しまれました。かの西郷隆盛翁も蔵を訪れ、西南戦争の際には、蔵の焼酎をすべて買い上げた逸話も残っています。 大正時代のはじめ、「白金乃露」と銘柄を改め昭和中期まで、焼酎の代名詞になるほどの人気を博し、鹿児島の繁華街である「天文館」では、「白金乃露のある店は繁盛する」とまで言われ、一世を風靡しました。 白金酒造の造りのこだわりは「磨き芋仕込み」。 焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除き、人手を掛け、丁寧に処理することで雑味の少ない焼酎へと仕上がります。 これは白金酒造の焼酎を製造するのに欠かせない工程です。
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<薩摩酒造>
本格焼酎造りの伝統を守りながらも、新たな可能性に挑戦し続ける蔵元
薩摩酒造は、薩摩半島最南端枕崎市に位置する蔵元です。
創業以来、黒瀬杜氏の技を受け継ぎ、本格焼酎造りの伝統を守り続けています。また、昔ながらの伝統的な技術を継承しながらも、日々研究を重ね、伝統と革新の両輪による焼酎造りを行っています。
南薩摩は焼酎製造に適した土地でもあります。シラス台地が生み出す良質なサツマイモや水質により、薩摩酒造の焼酎造りは磨かれてきました。
1955年に発売した代表銘柄の「さつま白波」は、鹿児島独自の飲み方であったお湯割りを「ロクヨンのお湯割り」として全国区に広め、第一次焼酎ブームを牽引しました。さらに、1988年にはワンランク上の本格麦焼酎「神の河」が誕生し、焼酎の世界に新たな風を吹き込みました。
令和元年には、本格焼酎の可能性を追求する"MUGEN白波シリーズ"をスタート。伝統技術に蓄積された分析データやインスピレーションを掛け合わせることで、本格焼酎の新たな魅力の創造にも挑戦しています。
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<濵田酒造>東シナ海に面する「いちき串木野市」に明治元年創業。伝兵衛蔵・傳藏院蔵・金山蔵という3つの蔵で焼酎を製造しています。
いちき串木野の気質が生んだ革新の蔵で、濵田酒造の主力蔵となる傳藏院蔵。本格焼酎の新たな可能性を求め、仕込みや蒸留、ボトリングや出荷など、あらゆる工程で最新の設備を導入、進化し続ける焼酎蔵です。ベテラン杜氏をはじめ、さまざまな分野のプロフェッショナルがその技術とノウハウを持ち寄ることで、高品質の焼酎を安定して生産しています。 鹿児島県産さつまいも、国産米を用いて丁寧に仕込んだ本格芋焼酎「海童」、オーク樽でじっくり寝かした琥珀色の本格麦焼酎「隠し蔵」、当社独自の香熟製法から生み出されるライチのような香りが特長の「だいやめ」など、おいしい焼酎を一人でも多くの方にをモットーに、高品質の本格焼酎づくりに励んでいます。
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