もう、お酒や味醂がなくても料理名人
灰持酒（あくもちざけ）としての「高砂の峰」は、伝承的な技法を用い、純粋な灰汁を使用し、火入れしないで醸造されています。酵素が生きているのは「高砂の峰」だけです。百二歳まで生きて、百歳まで現役であった創始者が精魂込めて守りつづけた技は、今も生きています。「高砂の峰」は豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒でもあります。薩摩の地ではあるゆる家庭料理の旨味料として使われてきました。お酒とみりんの両特性を持ち合わせたもので、手軽で使いやすく美味しい料理ができると評判です。

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「何事も自然が一番」
私たち東酒造は、大正4年（1915）の創業から100年以上の歴史を持つ焼酎の蔵元です。創業者である東喜内の「何事も自然が一番」という信念とともに、美味しいだけでなく、人に優しいものを造りたいという想いを受け継いでまいりました。自然と共に歩み、伝統を大切にしながら新しい可能性にも積極的に挑戦する。その試みがまた、私たちの新しい歴史として今日も刻まれています。

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高砂の峰　1800ml　東酒造

Name: 高砂の峰 1800ml 東酒造
Price: 1430 JPY
Availability: InStock

商品番号 7660

販売価格 ¥ 1,430 税込

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